Đối với các bạn du học sinh sắp đến Australia học tập, thì ngoài phương tiện di chuyển, visa hay chi phí du học Úc thì các phong tục tập quán của quốc gia này cũng rất được quan tâm.
Trong đó, việc người dân bản địa có thói quen ăn uống như thế nào là vấn đề cực kỳ quan trọng được nhiều bạn sinh viên tìm hiểu để có sự hòa nhập tốt nhất khi đến đây. Vì vậy hôm nay, mình sẽ cung cấp cho bạn các thông tin vô cùng thú vị về vấn đề trên.
Nội dung chính
Vì sao bạn cần tìm hiểu thói quen ăn uống của người Úc trước khi du học?
Australia và Việt Nam là hai quốc gia có hai nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Do đó thói quen ăn uống của người dân nơi đây cũng rất khác so với người Việt chúng ta.
Trung tâm tư vấn du học Úc – Âu Việt Đỉnh khuyên bạn nên tìm hiểu kỹ thói quen sinh hoạt của người dân nơi đây trước khi đến nước bạn học tập bởi vì:
- Khi có sự hiểu biết về văn hóa ẩm thực và cách ăn uống của người bản địa, bạn sẽ không bị bỡ ngỡ khi đặt chân đến nước bạn. Nó sẽ giúp bạn nhanh chóng hòa nhập với cộng đồng và thích nghi sớm với hoàn cảnh sống mới của mình.
- Bằng các hiểu biết được trang bị từ sớm, bạn sẽ khẳng định được sự cầu tiến và cả sự tinh tế của chính mình đối với những người bạn Úc. Qua đó, bạn sẽ làm nên hình ảnh đẹp cho người dân Việt Nam trong mắt bạn bè Australia và của cả thế giới.
Thói quen ăn uống của người Úc bạn cần biết
Giống như rất nhiều các quốc gia phát triển khác trên thế giới, người Australia có thói quen ăn uống khá văn minh. Các sinh hoạt thường nhật của họ thường có những điểm khác biệt rất đặc trưng so với người dân Việt Nam và nhiều quốc gia còn lại. Cụ thể như sau:
Những điều đặc biệt nhất trong thói quen ăn uống của người Úc
- Người Úc thường tiêu thụ khoảng 3.1kg thực phẩm/ngày/người.
- Chỉ có khoảng 6% người dân nước này tiêu thụ đủ 5 phần rau một ngày theo khuyến cáo của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
- Món ăn mà người bản địa yêu thích nhất và hầu như được thưởng thức mỗi ngày là bánh mì nướng, bánh mì kẹp hoặc bánh mì kem Tim Tam,…
- Mặc dù là Xứ Sở Kangaroo, nhưng người Australia lại thích ăn thịt gà nhất chứ không phải là chuột túi.
- Họ còn rất thích ăn bánh, kẹo và các đồ ăn vặt có hàm lượng dinh dưỡng kém.
- Đây cũng là một trong những quốc gia có số lượng rượu và cà phê được tiêu thụ nhiều nhất châu lục.
Thói quen của người Úc trong các nền văn hóa ẩm thực đặc trưng
Trong nền văn hóa ẩm thực phong phú của người Úc, có 3 nền văn hóa ẩm thực nổi bật gắn liền với đời sống của người dân sở tại là:
Văn hóa ẩm Úc bản xứ
Với người Úc bản xứ, các món ăn thuần tự nhiên có nguồn gốc từ thịt và trái cây tươi rất được yêu thích. Vì vậy, những miếng thịt Kangaroo hoặc thịt động vật hoang dã thái lớn, xắt nhỏ được xem là món ăn quốc dân của người Úc bản địa.
Họ thường mang thịt đi nướng mọi hoặc tẩm ướp thêm ít gia vị đặc trưng và ăn kèm với rau xanh để tăng thêm phần thơm ngon cho món ăn đặc sản. Bạn có thể tìm thấy những món ăn này trong hàng loạt các nhà hàng nổi tiếng tại Úc.
Văn hóa ẩm thực của người Úc hiện đại
Sau quá trình giao lưu văn hóa với nhiều khu vực khác nhau trên thế giới, nền văn hóa ẩm thực của người Úc ngày nay đã trở nên đa dạng hơn trước kia rất nhiều. Nhưng họ vẫn giữ được cách chế biến truyền thống của mình để không mất đi bản sắc riêng vốn có.
Ví dụ như với món Chiko Rolls của người Australia được biến tấu từ món trứng cuộn của người Trung Quốc hay món Hamburger củ dền của họ được cách tân từ món bánh mì kẹp nổi tiếng của Hoa Kỳ. Nhìn chung thì các món ăn ngon sau khi được người Úc biến tấu có hương vị tươi mới hơn và độc đáo hơn so với phiên bản gốc của mình.
Văn hóa ẩm thực ngoài trời
Nền văn hóa ẩm thực ngoài trời của người Úc được xem là nền văn hóa truyền thống rất được ưa chuộng. Theo đó, họ thường tổ chức tiệc BBQ vào những ngày cuối tuần, vào những dịp đặc biệt hoặc đơn giản hơn là bất cứ khi nào trời quang mây tạnh.
Ngoài ra, họ còn có thói quen thưởng trà vào buổi sáng hoặc cắm trại ngoài trời ngay tại khu vườn nhà. Tất nhiên thì tại các buổi cắm trại này, cư dân Australia cũng sẽ tổ chức tiệc nướng hết sức hoành tráng cho mình.
Thói quen ăn uống hằng ngày của người Úc
Trong khẩu phần ăn hằng ngày của người Australia, họ sẽ có 3 bữa ăn chính bao gồm ăn sáng, ăn trưa và ăn tối. Mỗi một bữa ăn như thế sẽ có những quy định ngầm như sau:
Ăn sáng
Đối với người Úc, bữa ăn sáng chỉ là bữa ăn nhẹ nên họ ưu tiên những loại thức ăn ít calo được chế biến nhanh gọn lẹ. Thay cho những tô phở hoặc tô bún nghi ngút khói như người Việt Nam, dân Australia thường ăn sáng với ngũ cốc, bánh mì quết bơ và một cốc sữa bổ dưỡng.
Tuy nhiên, vẫn có khoảng 10% người Úc bỏ công để chế biến những món ngon cầu kỳ hơn cho mình. Họ thường là những người có tiêu chuẩn thưởng vị cực kỳ khó tính chứ không giống như số đông đại trà.
Phần đông người Úc sẽ có thói quen uống trà vào lúc 10 giờ trưa chứ không phải 6, 7 giờ sáng như người Việt. Họ cũng không ngồi nhâm nhi và tán gẫu nhiều giờ liền như chúng ta, mà thường thưởng thức nhanh chóng để còn thời gian làm những việc quan trọng khác.
Ăn trưa
Nếu như người Việt chúng ta thường trở về nhà ăn trưa, thì người Úc lại chuẩn bị sẵn món ngon và mang theo đến chỗ làm. Các món ăn trưa yêu thích của họ thường là các món thông dụng và dễ làm nóng bằng lò viba. Chẳng hạn như bánh mì, thịt nguội hoặc Hamburger kẹp thịt.
Ăn tối
Khác hẳn với bữa ăn sáng và trưa, ăn tối được người Úc xem là bữa ăn chính nên họ rất chú trọng đầu tư vào đây. Thường thì các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau về nhà để ăn tối và thậm chí là nhiều gia đình nhỏ của gia đình lớn sẽ tụ hội về nhà của bố mẹ để ăn tối cùng nhau.
Các món ăn được ưa chuộng nhất trong bữa tối của người Úc là thịt nướng khói, mì ống, Pizza, thịt hầm rau củ quả, hải sản tươi sống, rau xanh và cả súp. Trong quá trình ăn uống và trò chuyện, họ rất thích uống bia để kích thích vị giác và hệ thống tiêu hóa của mình.
Sau khi thưởng thức xong các món chính, họ sẽ bắt đầu ăn tráng miệng với trái cây hoặc bánh kem ngọt. Thực tế cho thấy người Australia là một trong những người ưa đồ ngọt nhất trên thế giới.
Những nguyên tắc ăn uống của người Úc bạn cần bỏ túi ngay
Trong các bữa ăn của người Australia sẽ có một số nguyên tắc ngầm được mặc định cho các thành viên tham gia. Cụ thể hơn là:
- Bạn nên “mang theo đĩa” để góp vui với chủ nhà hoặc chủ nhân bữa tiệc. Nhưng đó không phải là chiếc đĩa theo nghĩa đen mà là một món ăn ngon nào đó mà bạn sẽ mang đến bữa tiệc vuu.
- Thuật ngữ BYO nghĩa là Bring You Own hay “hãy tự mang theo đồ uống riêng của mình” khi được chủ tiệc yêu cầu. Đó có thể là bia, rượu, nước lọc hoặc nước trái cây gì đều được.
- Tại tiệc nướng BBQ của người Úc, bạn có thể nướng bất cứ thứ gì mình thích chứ không riêng gì thịt sống. Nhưng được yêu thích nhất vẫn là thịt gà, bò, cừu, thịt Kangaroo, xúc xích, nấm, khoai tây và hành tây.
- Để giữ phép lịch sự, bạn cần đi đến bữa tiệc đúng giờ. Nếu có việc gì đó bận đột xuất, bạn có thể cáo lỗi không đến chứ không nên đi muộn quá 15 phút.
- Bất kỳ khi nào đến thăm chủ nhà, bạn cần phải liên hệ trước với họ để chắc rằng gia chủ đang ở nhà và sẽ đón tiếp bạn một cách chu đáo nhất.
- Sau khi ăn xong, bạn nên lịch sự ngỏ ý giúp chủ nhà dọn dẹp tàn dư của buổi tiệc chứ không nên ngó lơ hoặc ra về ngay lập tức.
Kết luận
Như vậy, bạn đã nắm được các thói quen ăn uống của người Úc hiện nay. Đây sẽ là hành trang quan trọng để bạn dễ dàng hòa nhập với cộng đồng người bản địa khi đến Australia học tập. Nếu có câu hỏi cần được giải đáp thêm, bạn hãy liên hệ với Việt Đỉnh ngay hôm nay nhé!