Cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Trong các loại hạt thì có lẽ hạt sen là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Hạt sen tươi có thể nấu súp, nấu cháo. Hạt khô có thể hầm thịt, nấu canh, nấu chè,… Tất cả đều vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Tuy nhiên hôm nay Xin Wang sẽ hướng dẫn bạn nấu sữa hạt sen cũng thơm ngon không kém. Cùng vào bếp để học cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng nào.

1. Những công dụng tuyệt vời của hạt sen

Hạt sen có nhiều công dụng với sức khỏe

Hạt sen là món ăn bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ ăn hạt sen hoặc các chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, cháo hạt sen… sẽ mang lại rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như:

Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc dòng chi Sen, nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để làm ra thuốc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn. Trong hạt sen có chứa nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như B, C,… gluxit, protit nên có tác dụng điều trị chứng đau đầu rất hiệu quả, đặc biệt là chứng đau nửa đầu.

Chính bởi vì có  chứa nhiều vitamin nên hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da và giúp làn da trở nên hồng hào hơn. Đặc biệt là cải tạo các protein bị hỏng nhờ khả năng chống lão hóa cao.

Hạt sen chứa rất nhiều thành chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu. Sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp cơ thể của bạn  được bồi bổ, làm việc năng suất hơn.

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa hạt sen với đậu xanh

Sữa hạt sen tươi có hương vị thơm ngon, dễ uống nên chắc chắn bé nào cũng thích. Để thực hiện công thức nấu sữa hạt sen tươi tại nhà đơn giản mà hiệu quả nhất nhất mà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 100gr đậu xanh cà vỏ
  • 100gr hạt sen tươi
  • 2 muỗng canh đường
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp và rây

3. Cách làm sữa hạt sen đậu xanh

Cách để làm ra những ly sữa hạt sen đậu xanh rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, hạt sen mua về đem tách bỏ phần tim sen phía trong, rửa sạch rồi để ráo. Còn đậu xanh, bạn  mua về rửa sạch để ráo.

Bước 2: Nấu hạt sen

Bạn hãy nấu cho hạt sen mềm
  • Chuẩn bị một nồi nước sạch khoảng 1 lít nước rồi cho hết phần đậu xanh và hạt sen đã chuẩn bị vào nấu trên lửa vừa.
  • Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp theo bạn hãy đun hỗn hợp trong vòng khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm bung nở thì bắc xuống.

Bước 3: Xay sữa

Sữa hạt sen đậu xanh thanh mát
  • Bạn cho hết phần hạt sen và đậu xanh đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố. Cho vào khoảng 500ml nước nữa để xay cùng.
  • Cuối cùng bạn hãy xay hỗn hợp cho đến khi nhỏ mịn thì đem lọc qua rây. Bảo quản các chai sữa trong tủ lạnh và để dùng dần.

Một món sữa hạt bổ dưỡng như vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay nào. Xin Wang hi vọng cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng đã đề cập ở bài viết trên có thể giúp bạn làm thành công món sữa bổ dưỡng này để bồi bổ và giải nhiệt cho gia đình mình nhé. Đảm bảo ai cũng thích mê.

Leave a Comment