Cách làm kem dưa hấu mát lạnh sảng khoái

Dưa hấu là một loại quả mọng nước, giàu chất sơ và vitamin, vị thanh ngọt, mát có thể dùng để ăn hoặc làm nước ép để uống giải nhiệt rất tốt. Ít ai dùng dưa hấu làm kem nhưng kem dưa hấu lại mang một hương vị thơm ngon, mát lạnh là một thức ăn ngày hè không nên bỏ qua đâu.

Hãy cùng Xin Wang tham khảo cách làm kem dưa hấu mát lạnh sảng khoái giải nhiệt cho mùa hè nóng bức này nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Với một món kem có màu sắc bắt mắt và hương vị quyến rũ khó cưỡng, ta không cần phải sử dụng đến phẩm màu hay các hương liệu. Chính màu sắc và hương vị tự nhiên của dưa hấu làm nên một món kem hoàn hảo như thế.

  • ½ trái dưa hấu (500g)
  • 100ml sữa tươi
  • 100 đường
  • 40g  sữa đặc
  • 2 thanh socola
  • Khuôn làm kem
  • 1 hũ sữa chua.

2. Các bước thực hiện:

Các bước làm món kem dưa hấu khá đơn giản. Chúng ta chỉ cần tuân thủ các bước làm và cho các nguyên liệu đúng tỷ lệ là coi như đã thành công đến 80% rồi đấy nhé!

Sơ chế dưa hấu
  • Ta bổ đôi trái dưa hấu, lấy ½ trái để chế biến. Sau đó, ta lấy phần thịt của dưa hấu, bỏ hạt và cho vào cối xay sinh tố cùng với đường, sữa đặc, sữa tươi. Tay xay một lúc và thêm sữa chua vào, sau đó ta xay tới khi dưa hấu nhuyễn.
Khi xay dưa, bạn nhớ cho các nguyên liệu vào
  • Kế tiếp, ta đổ lần lượt nước dưa hấu đã xay vào khuôn làm kem. Ta bản quản trong tủ đông từ 3 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
  • Bước tiếp theo, ta làm chảy socola và vo thành hình hạt dưa hấu. Khi lấy kem ra thưởng thức, ta trang trí phần socola lên kem để kem thêm đẹp mắt cũng như làm mùi vị kem thêm thơm ngon.
  • Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh hoặc nước xay lá bạc hà vào dưa hấu xay để món kem thêm phần mới lạ và thú vị.
Kem dưa hấu với nước cốt chanh và nước  rau bạc hà 

3. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu 

  • Dưa hấu có hàm lượng nước rất cao. Việc uống nước ép dưa hấu sẽ giúp bạn bù nước, hỗ trợ giảm cân, mang đến cho bạn một làn da mịn màng. 
  • Dưa hấu giàu vitamin B6, giúp não bạn hoạt động tốt hơn.
  • Bên cạnh đó, dưa hấu rất giàu vitamin A, giúp tăng cường thị lực một cách hiệu quả.
  • Ngoài ra, dưa hấu chứa lượng lycopene cao. Lycopene là một chất oxy hóa làm giảm nguy cơ ung thư trong cơ thể.
Dưa hấu là một loại trái cây với nhiều công dụng cho sức khỏe

4. Cách chọn dưa hấu ngon ngọt:

  • Ta nên chọn dưa với phần cuống đã héo, điều này chứng tỏ dưa đã chín, có vị ngọt
  • Bạn cũng nên chọn dưa với phần đáy rám, có vết vàng. 
  • Ngoài ra, bạn cũng nên để mắt tới những trái dưa khi sờ vào cảm giác chắc tay, dưa cứng. Phần vỏ dưa nên căng, láng với các sọc nổi rõ.
Chọn dưa hấu với vỏ láng, căng và các sọc nổi rõ

Còn gì bằng trong ngày hè nóng nức có một cây kem dưa hấu mát lạnh, ngon lành để thưởng thức. Hi vọng qua bài viết trên Xin Wang đã cung cấp cho bạn cách làm kem dưa hấu mát lạnh sản khoái để bạn có thể trổ tài làm món ăn giải nhiệt mùa hè đãi cả nhà nhé. Chắc chắn ai cũng khen bạn đảm đang cho mà xem.

Leave a Comment